Bolo de Agrião

Este bolo pode parecer à partida estranho... e para quem nunca provou até pode pensar que vai comer sopa em forma de fatia de bolo {Agrião = Sopa}, mas na verdade é uma forma bem divertida, sem corantes nem conservantes, de fazer uma festa cheia de cor e sabor.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 300 gr Açúcar
• 350 gr Farinha
• 1 molho de Agriões
• 150 gr de Óleo
• 2 colheres de chá de fermento

Para a cobertura:

• 1 Tablete de chocolate de culinária
• 1 pacote de natas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 50 gr de Açúcar

Preparação:

Colocar a borboleta e bater as claras em castelo 4 minutos Vel. 3 e reservar.

Retirar a borboleta e colocar no copo o óleo, o açúcar, as gemas e os agriões e programar 1 minuto Vel.9.

Colocar a farinha e o fermento e programar 10 segundos, Vel. 5

Por fim colocar as claras e envolver.

Colocar numa forma e levar aos forno, pré-aquecido a 180º C cerca de 35 minutos.

Para a cobertura:

Partir o chocolate aos cubos e colocar no copo da bimby e dar uns golpes de turbo, adicionar a manteiga, as natas  e o açúcar e programar 5 minutos, temp. 90ºC, Vel. 2

Depois rechear o bolo com este preparado e fica como está na foto, uma delicia.