Salmão com molho de mel e mostrada


Esta receita foi me dada pela minha colega e "madrinha", e a forma como a descreveu fez-me crescer água na boca e não resisti em experimentar.

Preparação do molho ( para duas postas):

  • 2 colheres de mel
  • 2 colheres de mostarda
  • Ervas de provence q.b.
  • sal q.b.
Nota: Para preparar o molho para mais postas por cada colher de mel junta-se a mesma quantidade de mostarda.

Envolve-se as postas de salmão com este preparado e coloca-se num tabuleiro onde já contenha folha de prata de forma a tapar completamente as postas para a fazê-las cozinhar ao vapor. Coloca-se no forno a  180ºC durante 35 a 40 minutos.

O sabor é verdadeiramente irresistível digno de um restaurante gourmet... Acreditem que vale mesmo a pena experimentar.




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