Bolo de Claras


Quando me sobram claras de outras receitas, guardo-as sempre, congelo e depois faço qualquer coisa, mas há tempos tinha visto esta receita no blog da Luisa Alexandra e então decidi experimentar. Normalmente fazia o "salvador de claras" mais conhecido como Molotof mas esta receita fica tão saborosa e fofa que vale mesmo a pena experimentar.


 Ingredientes:
  • 5 claras
  • 1 pitada de sal
  • 180 g de açúcar
  • 100 g de margarina
  • 350 g de farinha com fermento
  • 200 ml de leite
  • 1 colher sopa de óleo
  • Raspa de 1 limão
  • pepitas de chocolate

Preparação:
Colocar as claras e a pitada de sal no copo da bimby com a borboleta,  e programar 5 min. vel. 4, e reservar. Colocar a margarina e o açúcar e programar 1 min., vel. 4. Adicionar a farinha e com a bimby em funcionamento na vel. 1, ir adicionando o leite aos poucos. Adicionar a raspa de limão e programar 15 seg. vel.4. Adicionar as claras, reservadas e envolver na vel. 3 durante uns segundos. Colocar numa forma e levar ao forno a 180ºC durante 35 minutos.



2 comentários:

Ana Teles disse...

Que bolinho maravilhoso!

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Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha

P.S.: Há um novo passatempo no blog! :)


Tertúlia da Susy disse...

Ficou mesmo fofinho e apetitoso!