Creme de abóbora




Eu adoro cremes, e está a entrar aquela fase do ano em que me apetece um jantar leve mas muito quentinho e saboroso, e esta sopa é uma verdadeira delicia. Fica doce mas eu cá sou uma gulosa e por isso não me importa nada. Atrevam-se a provar.

Ingredientes:

  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 30 g de azeite
  • 700 g de abóbora sem sementes e cortada aos cubos
  • 150 g de batata doce cortada aos cubos
  • sal q.b.
  • Água até cobrir os legumes
Preparação:
Colocar no copo a cebola e o alho e programar 5seg/vel 6. Juntar o azeite e refogar programando 5 min/Vel.1/Temp. varoma. Juntar a abóbora a batata, o sal e a àgua e programar 30min./Vel.1/Temp. Varoma. Não colocar o copo e substitui-lo pelo cesto para evitar os salpico. Por fim triturar durante alguns segundos na velocidade 7.





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