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Eu adoro cremes, e está a entrar aquela fase do ano em que me apetece um jantar leve mas muito quentinho e saboroso, e esta sopa é uma verdadeira delicia. Fica doce mas eu cá sou uma gulosa e por isso não me importa nada. Atrevam-se a provar.
Ingredientes:
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 30 g de azeite
- 700 g de abóbora sem sementes e cortada aos cubos
- 150 g de batata doce cortada aos cubos
- sal q.b.
- Água até cobrir os legumes
Preparação:
Colocar no copo a cebola e o alho e programar 5seg/vel 6. Juntar o azeite e refogar programando 5 min/Vel.1/Temp. varoma. Juntar a abóbora a batata, o sal e a àgua e programar 30min./Vel.1/Temp. Varoma. Não colocar o copo e substitui-lo pelo cesto para evitar os salpico. Por fim triturar durante alguns segundos na velocidade 7.
